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带你了解桶装啤酒
- 2020-03-20-

  多数啤酒都是以大麦芽为主要原料,加入啤酒花、经酵母发酵再经过滤而成的,只是加工工艺不同而造成了不同口感的啤酒,桶装啤酒分为生啤与熟啤两大类,熟啤与生啤的差异,在于它后期又加了一道消菌的工序,因此得以越长时间的保存。似乎也是由于这样一道工序,熟啤的口味、口感与色泽较之生啤都略有逊色。接下来我们再来聊聊桶式啤酒的发展:

  一、有完善的销售服务系统。我公司保障啤酒生产出来两天内就销售完。啤酒桶规格有7升、10升、15升、20升、25升等几种,以适应各售点不同的销售量的情况,不致因卖不完造成浪费。制作工艺对啤酒桶、桶口阀连接座都有明确规定。

  另外,一些市场覆盖率高的企业的标准也成为行业内的实际产品标准,如桶口阀的标准。桶式啤酒的桶均使用不锈钢制造,即便是外表面用塑料包复,也都有一个不锈钢制造的内胆。不论是全不锈钢桶,或是塑料圈的不锈钢桶,或是塑料包复的不锈钢桶,也无论桶的容积为50升、30升、20升或10升,它们都具有若干个相同的尺寸,使这些啤酒桶能装上桶口阀与能在桶清洗灌装机上运行。

  二、其次,桶装啤酒的桶生产趋于集中。在德国,过去十年里有大约六家企业放弃了生产啤酒桶;较大的三家制桶厂生产了德国大部分的啤酒桶,每个厂的生产能力都在百多万个左右。

  随着技术的提升,生啤的保存时间得到了增加,熟啤也就渐渐被取代,纯生桶式啤酒就是在这种环境下应运而生的,它经过了越严格的过滤程序,保存一个月也不成问题。

  因为其“纯”,纯生啤酒的口感越柔和、细腻,稳定性也越好,风味不会因为贮藏时间的变化而有过多的改变,由这个意义上来说,纯生桶装啤酒应该算是一种高科技产物

10L桶装原浆啤酒