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拉罐啤酒分类的介绍
- 2019-11-29-

  拉罐啤酒是人们较为喜欢的啤酒之一,它分为生啤与熟啤两大类,即便作为酿作工艺的门外汉,我们也应该都知道,啤酒是以大麦芽为主要原料,加入啤酒花、经酵母发酵再经过滤而成的。

  熟啤与生啤的差异,在于它后期又加了一道消菌的工序,因此得以越长时间的保存。

  但是,似乎也是由于这样一道工序,熟啤的口味、口感与色泽较之生啤都略有逊色。

  生啤又称鲜啤,常温状态下可保存1~2天,口味越醇、口感越佳,色泽也越亮丽一些。

  随着技术的提升,生啤的保存时间得到了增加,熟啤也就渐渐被取代。

  “纯生拉罐啤酒”就是在这种环境下应运而生的。它经过了越严格的过滤程序,保存一个月也不成问题。

  因为其“纯”,纯生啤酒的口感越柔和、细腻,稳定性也越好,风味不会由于贮藏时间的增加而有过多的改变。

  从这种意义上来说,纯生拉罐啤酒应该算是一种高科技产物,或许也正是因为如此,它的价格才会比其他啤酒贵些。

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