Banner
首页 > 行业知识 > 内容
泰山传说原浆啤酒厂家为您介绍啤酒的分类有哪些?
- 2019-07-26-

  山东泰啤啤酒有限公司是一家规范的生产多类啤酒的泰山传说原浆啤酒厂家,今天为大家介绍下一下啤酒的分类:

  啤酒是较古老的酒精饮料,它是历史中只次于水和茶的第三大消费饮料,啤酒是二十世纪初传入我国的一种外国葡萄酒。根据英国啤酒的说法,啤酒被翻译成中文“啤酒”,这就是所谓的“啤酒”名称的由来。啤酒是一种含二氧化碳的低度酒,由大麦麦芽、啤酒花和水经酵母发酵而成。

  黑啤酒,又称黑啤酒,酒体一般为咖啡色或深褐色,原汁麦芽汁浓度12~20度,酒精含量3.5%,其酒体显现了麦芽风味和麦芽焦味,口感醇厚,略带甜味,酒花的苦味不重,显而易见,该酒主要由烧焦的麦芽和黑麦制成,酒花较少。这种酒是用长时间的浓缩糖化工艺酿制的。

  白啤酒(weiss)起源于14世纪的Lwven tieneu,并在欧洲流行,以大麦麦芽(60-70%)和小麦麦芽(25-40%)为原料,有时加入5%的燕麦,由啤酒酵母和乳酸菌发酵而成,其特点是酒量少,酒体浓郁,色泽淡白,略带酸味,清爽营养,由于白啤酒通常以生啤酒的形式饮用,含有较多的酵母和乳酸,大大增加了啤酒的营养价值,达到了当今消费者的营养需求,比普通啤酒口感柔和、清爽。

  泰山传说原浆啤酒特点:以大麦芽、啤酒花和水为原料,经酵母发酵,酿制出含二氧化碳的低度白酒,它被称为“液体面包”,是一种低酒精饮料。

  泰山传说原浆啤酒和其他普通啤酒的区别在于它用纯麦芽发酵,生啤酒在发酵过程中不经过滤处理而保留活性酵母,由于啤酒酵母大量存在,浑浊、泡沫丰富、香气浓郁、口感鲜美,是啤酒家族中真实的液态面包。