新闻动态-泰山传说啤酒代理_传说原浆_桶装拉罐啤酒_KTV夜场啤酒厂家直供-山东泰啤啤酒有限公司

桶装啤酒生产中的卫生管控 TIME: 2023-03-16 10:40:14

一、桶装啤酒生产用水的卫生控制：啤酒生产用水是指糖化加料水、洗涤剂水、各种容器清洗水、酵母清洗水、稀释啤酒脱氧水、过滤预涂水和洗瓶机水。一般来说，用于

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罐装泰啤精酿啤酒若干工序的生产注意事... TIME: 2023-03-09 10:23:14

一、罐装泰啤精酿啤酒糖化过程中应注意的问题：1、糖化过程中，糖浆应进行耐氧化处理，以避免老化物质的产生，并应使用底部糖浆。2、应通过每次打开筛板清洁过滤罐。

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泰啤精酿啤酒与普通啤酒的对比分析 TIME: 2023-02-23 14:21:51

相信很多读者好像还是没懂精酿啤酒到底是什么？泰啤精酿啤酒本质还是啤酒，它在原料选用方面、酿造工艺方面比普通啤酒更注重传统、创新，让大家品尝别具特色的风味。国外精酿...

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控制桶装啤酒溶解氧的若干措施 TIME: 2023-02-16 11:52:29

在桶装啤酒的过程中，如果瓶颈空气控制不当，氧气含量会增加，氧气含量的增加会对啤酒的质量造成很大的危害，当啤酒进行巴氏消菌时，温度的升高会导致啤酒质量恶化，甚至产生...

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无麦芽型拉罐啤酒的工艺解说 TIME: 2023-02-09 13:57:59

工艺要点：大麦培烤:大麦在烘箱中于150℃焙烤90mm，焙烤大麦皮色较深，且具有焦香味，可较好地改良无麦芽拉罐啤酒的色度及风味。糖化:料水比为1：4，原料中焙烤大麦与大麦质量...

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简聊桶装啤酒的风味小常识 TIME: 2023-02-01 14:16:08

据相关研究得知，桶装啤酒常见风味问题及主要原因有以下几个方面：一、涩味：啤酒的涩味是使舌头感到不滑润，不好受的一种滋味，即使人舌头有发木、发滞、粗糙的感觉。苦涩味...

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泰山传说原浆质量的检验要点及其卫生制... TIME: 2023-01-05 08:04:34

一、检验桶装泰山传说原浆质量的操作要点： 1、注意酒的外观，如有混浊、失光等现象，应及时向值长报告。 2、啤酒检验人员在工作时必须注意，佩戴防护镜。

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探讨KTV夜场啤酒不为人知的一些事 TIME: 2022-12-29 14:08:52

“做夜场”是许多速度消费食品的常用手法，如:红酒、果酒、巧克力等。这些产品的共同特点是产品在业内属于中高类别档次，外包装较好，有情调，在夜场售价较高，但许多厂商的进...

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放下对拉罐啤酒的成见吧 TIME: 2022-12-15 09:11:34

一直以来，拉罐啤酒公众都是持着保留的态度，认为它是便宜的，包装简陋，卖给那些无所谓喜欢酗酒的人。但是近几年，罐装啤酒开始转变传统思想，

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KTV夜场啤酒不同风味缺陷的起因与解决... TIME: 2022-12-07 10:16:33

（一）、KTV夜场啤酒有腐烂的青草味：产生原因：来自酵母的代谢产物,主要是乙醛,当含量大于15mg/L时产生此味。解决措施：⑴适当增加麦汁α-氮含量；⑵发酵温度不应太高；⑶酵...

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桶装啤酒产生异味的起因分析与处理措施 TIME: 2022-11-30 10:15:06

一、酚或其他化学味：原因：（1）桶装啤酒中含有苯酚或氯酚等物质；（2）浸泡小麦并用苯酚、氯酚和高游离氯的水糖化；（3）用含有游离氯的洗涤剂擦洗液体输送管道；（4...

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拉罐啤酒产生老化味的原因分析与处理 TIME: 2022-11-24 13:09:16

一、产生原因：（1）氧气会导致拉罐啤酒快速腐烂，并引起一些相当重要的老化反应；（2）生成的羰基化合物会导致老化；（3）醛缩合反应；（4）美拉德反应；（5）挥发性脂质的合...

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夜场啤酒生产中风味问题的原因分析与处... TIME: 2022-11-17 09:55:28

啤酒生产中，难免会产生一些口味上的缺陷，夜场啤酒的风味缺陷主要包括口味粗涩、苦味不正及后苦味长、酚或其他化学味、老化味、馊饭味、腐烂的青草味、洋葱味、酵母味、金

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怎样减少桶装啤酒酿造过程中的氧化现象... TIME: 2022-11-10 11:42:43

为减少桶装啤酒酿造过程中的氧化现象，可参考如下操作技术：（1）选择较好的麦芽。如果麦芽的水分含量高（详情请查看麦芽质量鉴定和分析报告），不但会影响成本，而且越容易形...

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桶装啤酒的生产过程简介 TIME: 2022-11-03 10:35:41

桶装啤酒的酿造大体分为六个主要过程：糖化、过滤、煮沸、卷积沉淀、发酵和制造，要酿造出好的精酿啤酒，需要在发酵、储存、风味特征等酿造过程中注入技能、热情和大量辛勤工...

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拉罐啤酒过滤中氧的侵入途径与防氧措施 TIME: 2022-10-27 11:14:21

生产拉罐啤酒中，到发酵结束和后贮存时，氧含量已经很低了，在0~0.01mg/l之间，需要尽可能保持低的氧含量，因为啤酒中的复溶氧在以后的过程中已经无法去除。

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夜场啤酒代理怎样进行选择合作公司 TIME: 2022-10-20 13:59:20

随着居民生活水平的不断增加，夜生活已成为城市居民的主旋律，沉溺于唱歌和喝酒是夜生活的常态，据统计，晚上啤酒的消费率很高，所以晚上啤酒的消费量是很多餐馆不能相比的，...

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拉罐啤酒有什么样的优点 TIME: 2022-10-20 13:41:48

有什么样的优点近年来，随着科学技能的发展，啤酒包装技能发生了变化，越来越多的人选择啤酒，它不但喝起来方便，而且味道鲜美。在炎热的夏天喝一杯冷罐装啤酒很舒服，它不但...

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夜场啤酒的等级划分方法 TIME: 2022-09-29 09:57:04

近年来，随着市场经济的发展，夜市已成为啤酒的重要销售渠道。百威、喜力、嘉士伯等品牌在夜市占据了较好的位置，积累了相当的市场运作经验。中国夜场啤酒品牌需要在品牌影响...

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拉罐啤酒受欢迎的原因有哪些 TIME: 2022-09-29 09:51:13

近年来，随着科学技能的发展，啤酒包装发生了变化。越来越多的人选择拉罐啤酒，它不但喝起来方便，而且味道较好，在炎热的夏天喝一杯冰镇的罐装啤酒是很舒服的。它不但能让我...

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桶装啤酒生产中的卫生管控 TIME: 2023-03-16 10:40:14

罐装泰啤精酿啤酒若干工序的生产注意事... TIME: 2023-03-09 10:23:14

泰啤精酿啤酒与普通啤酒的对比分析 TIME: 2023-02-23 14:21:51

控制桶装啤酒溶解氧的若干措施 TIME: 2023-02-16 11:52:29

无麦芽型拉罐啤酒的工艺解说 TIME: 2023-02-09 13:57:59

简聊桶装啤酒的风味小常识 TIME: 2023-02-01 14:16:08

泰山传说原浆质量的检验要点及其卫生制... TIME: 2023-01-05 08:04:34

探讨KTV夜场啤酒不为人知的一些事 TIME: 2022-12-29 14:08:52

放下对拉罐啤酒的成见吧 TIME: 2022-12-15 09:11:34

KTV夜场啤酒不同风味缺陷的起因与解决... TIME: 2022-12-07 10:16:33

桶装啤酒产生异味的起因分析与处理措施 TIME: 2022-11-30 10:15:06

拉罐啤酒产生老化味的原因分析与处理 TIME: 2022-11-24 13:09:16

夜场啤酒生产中风味问题的原因分析与处... TIME: 2022-11-17 09:55:28

怎样减少桶装啤酒酿造过程中的氧化现象... TIME: 2022-11-10 11:42:43

桶装啤酒的生产过程简介 TIME: 2022-11-03 10:35:41

拉罐啤酒过滤中氧的侵入途径与防氧措施 TIME: 2022-10-27 11:14:21

夜场啤酒代理怎样进行选择合作公司 TIME: 2022-10-20 13:59:20

拉罐啤酒有什么样的优点 TIME: 2022-10-20 13:41:48

夜场啤酒的等级划分方法 TIME: 2022-09-29 09:57:04

拉罐啤酒受欢迎的原因有哪些 TIME: 2022-09-29 09:51:13